Bosch Edelbrand

ie Geschichte der Destillerie Bosch Edelbrand fing 1948 an, als unser Großvater Johannes Renz einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Obst und Viehwirtschaft betrieb. Da es im Winter nicht viel zu tun gab, die Rohstoffe durch die Landwirtschaft bereits vorhanden waren, wurde die Brennerei gegründet. 1986 erfolgte der Wechsel von Johannes Renz an die Eltern. Wiederum im Jahr 2000 hat Andreas Bosch den Fachwirt in Offenburg und anschließend die Ausbildung zum Brenner vollzogen.

Anfänglich wurden in der Brennerei nur Obst- und Beerendestillate hergestelllt. Die Neugier und der Innovationswille führte Brennmeister Andreas dazu, zusammen mit Dr. Bartels der Universität Hohenheim einen schwäbischen Whisky zu entwickeln. Die Besonderheit sollte darin liegen, nicht nur gängigen Weizen zu nutzen, sondern den Whisky auf Basis qualitativ hochwertigen Alb-Dinkel herzustellen. Da die Dinkelbeschaffung sich als äußerst schwierig gestaltete, baut Andreas seinen eigenen Alb-Dinkel im Lenninger Tal an. Nur so ist eine gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren. Übrigens ist unser Alb-Dinkel Whisky JR nach unserem Großvater Johannes Renz benannt.