Bosch Edelbrand

Die Geschichte der Destillerie Bosch Edelbrand seit 1948, als unser Großvater Johannes Renz einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Obst und Viehwirtschaft betrieb. Da es im Winter nicht viel zu tun gab, die Rohstoffe durch die Landwirtschaft bereits vorhanden waren, wurde die Brennerei gegründet. 1986 erfolgte der Wechsel von Johannes Renz an die Eltern. Wiederum im Jahr 2000 hat Andreas Bosch den Fachwirt in Offenburg und anschließend die Ausbildung zum Brenner vollzogen.

Anfänglich wurden in der Brennerei nur Obst- und Beerendestillate hergestelllt. Die Neugier und der Innovationswille führten Brennmeister Andreas dazu, zusammen mit Dr. Bartels von der Universität Hohenheim einen schwäbischen Whiskey zu entwickeln. Die Besonderheit sollte darin liegen, nicht nur gängiges Weizen zu nutzen, sondern den Whisky auf Basis qualitativ hochwertiger Alb-Dinkel herzustellen. Da die Dinkelbeschaffung sich als äußerst schwierig gestaltete, baut Andreas seinen eigenen Alb-Dinkel im Lenninger Tal an. Nur so ist eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Übrigens ist unser Alb-Dinkel Whiskey JR nach unserem Großvater Johannes Renz benannt.